Kako ispravno zapaliti saunsku peć — korak po korak

Saunska peć loži se drukčije od kamina. Nije cilj dugo, mirno gorenje, nego brzo dosezanje visoke temperature i njezino držanje tijekom saunanja. To mijenja slaganje drva i posluživanje.

Priprema

Uklonite pepeo od prošlog puta. Rešetka zatrpana pepelom ne propušta zrak — najčešći razlog „peći koja dimi”.

Potpuno otvorite dovod zraka i zaklopku dimnjaka. Na početku vam treba najjača vuča.

Pripremite suho tvrdo drvo — najbolje brezu ili grab, preostala vlaga ispod 20 %. Breza gori živo i u kratkom vremenu daje puno topline, upravo ono što sauni treba.

Slaganje drva: odozgo, a ne odozdo

Paljenje odozgo u sauni najbolje funkcionira: deblje cjepanice dolje, tanje na njima, potpala sasvim gore.

Vatra se polako i ravnomjerno spušta prema dolje, a plinovi iz donjih slojeva prolaze kroz plamen i izgaraju. Rezultat: znatno manje dima nego pri paljenju odozdo i manje čađe u dimnjaku.

To je važno i za susjede — u prvoj četvrtini sata najviše se dimi, a ovom metodom znatno manje.

Prvih petnaest minuta

Ne zatvarajte dovod zraka. Peć treba brzo doći na temperaturu, a ne štedljivo tinjati.

U toj fazi najviše se dimi — zato se isplati zapaliti na vrijeme, prije dolaska gostiju i onda kad susjedi ne sjede na terasi.

Dodavanje drva

Dodajte po dvije do tri cjepanice kada su prethodne prešle u žar. Ložište ne punite do vrha — to koči zrak i peć dimi umjesto da grije.

Za paljenje i sat saunanja u sauni od 3 m treba otprilike 8–12 kg drva, otprilike jedan veliki naručaj.

Kada polijevati kamenje

Tek kada je kamenje stvarno vruće, dakle nakon potpunog zagrijavanja saune. Voda na hladnom kamenju daje vlažan zrak i hladi, umjesto da stvara paru.

Jednu kutlaču vode odjednom, ne kantu. I recite drugima unaprijed — osjetna temperatura naglo raste, nekima previše.

Najčešće pogreške

Vlažno drvo — sauna se ne zagrije kako treba, a dimnjak se višestruko brže zaprlja čađom.

Prerano prigušivanje zraka „da ne izgori prebrzo”.

Spaljivanje iverica, ostataka namještaja ili lakiranog drva. To uništava peć, začepljuje dimnjak i nije dopušteno.

Ostavljanje peći s otvorenim vratašcima bez nadzora.